Скачать Витамины. Эколого-биологические аспекты применения. Н.Ф. Гусев

Скачать Витамины. Эколого-биологические аспекты применения. Н.Ф. Гусев


В монографии представлены материалы по характеристике витаминов, их классификации, функциях, биотрансформации и патологических процессах, которые могут происходить при недостаточном поступлении витаминов в организм. Содержатся сведения об антиоксидантных и антиканцерогенных свойствах витаминов, их роли в интоксикации и взаимодействии с другими соединениями.